Domaine vignerol Lattes Domaine de Causse
Le Domaine produit et propose des Vins de Pays d'OC blancs, rosés et rouges, issus de 12 cépages différents. Il jouit d'un merveilleux terroir de galets roulés et d'argiles rouges profondes. Le climat chaud et sec et les entrées maritimes en été, favorisent une maturité précoce et un bel équilibre des vins. Les vins du Domaine de Causse sont des vins tout en rondeur, élégance, puissance, fraîcheur et qualité...
Développement durable
Le vignoble du Domaine de Causse borde la zone naturelle protégée Natura 2000 de l'Etang du Méjean.
C'est une zone très vulnérable en termes d'équilibre environnemental et de biodiversité. De nombreuses espèces s'y retrouvent au fil des saisons et l'on peut y retrouver taureaux, chevaux et oiseaux migrateurs.
Très sensibles aux questions environnementales, nous sommes donc certifiés "Exploitation en Haute Valeur Environnementale (HVE) et sommes engagés dans des Mesures Agro-Environnementales s'inscrivant dans une viticulture durable et permettant de diminuer l'emploi d'herbicides et de pesticides :
Nous cultivons une vingtaine d'hectares sans aucun herbicide. Nous travaillons les sols par des labours et tontes sur l'inter-rang et des désherbages mécaniques sous le rang.
Nous nous lançons en 2017 dans la « Confusion Sexuelle » afin de lutter contre les vers de grappe (petits papillons): nous plaçons des capsules de phéromones femelles dans nos vignes. L'air se retrouve saturé en phéromones femelles, les mâles sont perdus et il n'y a pas accouplement, ni pontes sur les grappes. Cela évite donc l'emploi d'insecticides !
Nous n'utilisons plus d'engrais chimiques depuis plusieurs années et n'employons que des engrais organiques (naturels).
Un Partenariat Gagnant-Gagnant Ce partenariat entre le BLMA, le traiteurs garrigues et le vin local est une parfaite illustration de l’engagement du vignoble pour promouvoir les entreprises régionales tout en offrant à ses clients et invités des services de qualité. Les événements sont ainsi l'occasion de découvrir la richesse culinaire et viticole de la région de Montpellier.
