Votre repas de gala avec Le Traiteur des Garrigues
Vous recherchez un traiteur professionnel pour sublimer vos repas de gala ? Au Traiteur des Garrigues, nous mettons notre savoir-faire et notre créativité au service de vos événements prestigieux. Qu’il s’agisse d’un gala d’entreprise, d’un événement caritatif ou d’une soirée de gala privée, nous proposons des prestations sur-mesure, adaptées à vos besoins et à vos envies.
Un menu gastronomique, sur-mesure pour votre soirée de gala
Notre équipe de chefs traiteurs élabore des menus raffinés et savoureux, composés de produits frais, locaux et de saison. Nous privilégions la qualité et la diversité, avec des options personnalisées pour répondre à toutes les exigences alimentaires : végétarien, sans gluten, sans lactoseou encore menus gastronomiques adaptés.
Un service irréprochable pour un événement mémorable
En tant que traiteur spécialisé, nous savons que les repas de gala sont bien plus qu’un simple dîner. C’est une expérience qui mêle art culinaire et élégance. Nos équipes professionnelles veillent à chaque détail : de la présentation des plats à la qualité du service en salle, tout est conçu pour impressionner vos invités.
Une prestation clé en main
De la création du menu à la mise en place des buffets ou des tables servies, nous prenons en charge l’ensemble de votre organisation culinaire. Nous pouvons également fournir des services supplémentaires : mise en place de bars à cocktails, décoration élégante, et même des solutions pour vos animations culinaires.
Voici une proposition de menu en plusieurs services, à la fois raffinée et délicieuse :
Amuse-bouches Tartare de Saint-Jacques à la mangue et vinaigrette au yuzu, Croustillant de truffe noire et fromage de chèvre frais, Espuma de petits pois au wasabi et éclats de sésame
Entrée Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues et pain d'épices maison *Un classique réinterprété avec une touche fruitée et sucrée qui prépare le palais à la suite.
Poisson Saint-Pierre rôti, émulsion de bisque de homard et légumes de saison glacés Un poisson délicat, sublimé par une bisque riche et des légumes croquants en harmonie avec les saveurs marines.
Plat principal Filet de bœuf en croûte de sel, sauce aux cèpes et purée de céleri-rave La viande est parfaitement cuite, sa tendreté alliée à la profondeur de la sauce aux cèpes et la douceur de la purée.
Fromages Sélection de fromages affinés avec un assortiment de pains artisanaux, fruits secs et miel de lavande Une palette de fromages de qualité pour un moment de dégustation raffiné.
Dessert Soufflé au chocolat Grand Cru accompagné de son sorbet à l'orange sanguine Légèreté du soufflé et acidité du sorbet créent une parfaite harmonie sucrée et fruitée.
Mignardises Macarons à la pistache, Mini éclairs au café, Truffes au chocolat au parfum de Grand Marnier
Ce menu gastronomique est conçu pour marier élégance, tradition et créativité. Chaque plat est pensé pour émerveiller les invités et offrir une véritable expérience sensorielle, parfaitement adaptée à une soirée de gala inoubliable.
Faites-nous confiance pour transformer votre repas de gala en un moment d’exception. Contactez-nous dès aujourd’hui pour un devis personnalisé et confiez-nous la réussite de votre événement !
